El gluten en una proteína que podemos encontrar en las semillas de muchos cereales como el trigo, el centeno, la cebada o la espelta. De manera recurrente, el gluten se utiliza para la elaboración de muchos alimentos, aunque en su composición inicial no tengan por qué llevarlo. Concretamente al elaborar golosinas, la proteína del gluten consigue una textura más esponjosa, actúa como conservante, y mantiene más tiempo su sabor.
Un celiaco no puede comer ningún alimento que contenga gluten, algunos de sus derivados, o que pueda haber sufrido una contaminación. Incluso si no tiene harina de cereales en sus ingredientes, un alimento puede haberse contaminado si en el espacio donde se ha producido se ha usado gluten para otra elaboración.
En Vidal Golosinas somos expertos en chuches sin gluten desde nuestros inicios en 1963. No necesitamos añadir conservadores ni potenciadores del sabor, el aroma o el color. Por eso nuestras golosinas son aptas para celiacos, ya que incluso evitamos el riesgo de que se contaminen, cuidando hasta el último detalle.
Desde hace años somos líderes de venta de golosinas sin gluten a nivel nacional e internacional. Disponemos en nuestro catálogo de una gran variedad de productos 100% sin gluten, y por ello nos hemos convertido en los favoritos a la hora de celebrar todo tipo de eventos o para degustar los mejores bocaditos dulces en casa.
Encuentra también múltiples opciones de chuches veganas sin ningún ingrediente de origen animal, caramelos sin azúcar, golosinas sin grasas y sin alérgenos como lácteos, huevo o frutos secos. Cada año creamos sorprendentes novedades, adaptándonos a las necesidades y gustos de cada uno de nuestros clientes.